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2020/12/15 ブログ

まるくてワークス

 

まるくてワークスの自家焙煎珈琲豆は、安城市認定土産品にも選ばれており、上品な薫りと雑味のないクリアな味でお客様より好評をいただいております。

その秘密を2つ、特別にお教えします!

1つめは、世界中から厳選した生豆を手間と時間を惜しまず、「焙煎前」「焙煎後」の2回ハンドピック(選別)を行っていることです。

ハンドピックをすることで、虫食いや焦げを除くことができ、豆本来の味を楽しむことができます。

(写真 ハンドピック風景)

2つめは、焙煎を専属の職員が行っていることです。外気温によってガスの量を調整するなどをし、焙煎中の豆の変化を見極め、最高の状態に仕上げています。

また、それらの情報を逐一記録しておくことで、味のムラを極力抑えることができています。

当日は、珈琲豆だけでなく、自慢の「ぬくもりブレンド」をお飲みいただけます。ぜひ、ご賞味ください。

(写真 コーヒー)

ブース内にはコーヒーとの相性がバツグンの豆乳ドーナツや、かりんとうなども取り扱っております。

ぜひ1度お立ち寄りください。

(写真 かりんとう)

(写真 QR ぬくもり福祉会HP)

 

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社会福祉法人ぬくもり福祉会

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